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生猪收购价格连续6周回落,牛羊肉价格坚挺

来源:http://www.lango-faucet.com 作者:澳门新葡亰平台官网养殖业 人气:53 发布时间:2019-11-23
摘要:据商务部监测,上周全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价每公斤15.8元,环比下降3.1%,连续6周回落,比1月中旬价格高点下降9.7%。精瘦肉零售价每公斤31.31元,比前一周下降0.1%。猪价

据商务部监测,上周全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价每公斤15.8元,环比下降3.1%,连续6周回落,比1月中旬价格高点下降9.7%。精瘦肉零售价每公斤31.31元,比前一周下降0.1%。猪价市场预计后期生猪市场仍将延续弱势,养殖单位今年的亏损时间可能较去年有所延长。

3月中旬以来,山东省莱芜市仔猪、生猪、猪肉价格呈下降趋势,目前该市仔猪价格为每公斤16元,比去年同期每公斤21.65元下降26.1%;生猪价格为每公斤12.4元,比去年同期每公斤14.95元下降17.0%;猪肉价格为每公斤22元,比去年同期每公斤25.8元下降14.7%。

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国家统计局洛阳调查队昨日发布调查报告显示:今年上半年,我市畜牧业生产总体平稳发展,受供需市场的变化以及饲料价格变动等因素影响,生猪、鸡蛋价格持续回落,牛羊肉价格小幅上涨。

莱芜市生猪、猪肉价格呈下降趋势的主要原因,从存栏情况看,生猪产能偏高,社会供给量增加,市场供大于求,拉动生猪价格下降。据统计,今年1月~3月底该市生猪存栏达53万头,母猪存栏8万头,分别比去年同期有较大幅度的增长。目前,正值春季猪肉消费淡季,猪肉消费由春节期间的最高峰进入猪肉消费低谷,形成了季节性供大于求。针对当前生猪价格呈下降趋势的实际,各级畜牧部门对养殖户加强了引导,使养殖户认识到冷静面对生猪生产形势,不要随意淘汰母猪。建议广大生猪养殖户根据市场价格变动情况,合理调整养殖结构,适当减少补栏,以避免大的亏损。

当前猪价回升属于季节性回升,供需基本面并没有反转,生猪供大于求的局面并没有改变 虽然端午节对猪肉消费短期内有一定提振,但整体来看,猪肉消费仍将会季节性下降

鸡蛋降价牛羊肉价格坚挺

曾跌跌不休的全国猪价自5月份止跌后,持续反弹。

我市主要畜禽监测调查报告显示:今年上半年,我市畜禽肉产量1.32万吨,同比增长6.98%。

6月19日,北京新发地农副产品批发市场白条猪批发均价为每公斤14.9元,比6月8日的每公斤14.26元上涨4.49%,比5月15日的每公斤12.2元,上涨22.13%。

上半年,我市牛存栏1.95万头,出栏0.15万头;羊存栏1.12万只,出栏0.39万只。牛羊肉市场供给充足,价格较坚挺。目前,我市牛肉、羊肉的市场平均价格分别为每公斤58元和66.2元,环比分别上涨1.6%和1.85%,同比分别上涨41.46%和18.21%。

农业农村部监测数据显示,全国猪肉价格自今年5月份最后一周止跌回升,由每公斤19.55元回升至6月份第2周的每公斤19.84元。生猪价格从5月份第3周每公斤10.35元开始小幅回升,6月份第2周为每公斤11.32元,环比涨1.5%。仔猪价格从5月份第4周每公斤23.52元止跌回升,6月份第2周为每公斤24.01元,环比涨0.5%。从不同地区来看,黑龙江、吉林、上海、江苏、福建、山东、北京、广东等地回升幅度较大,每公斤涨幅超过1元。

受H7N9禽流感影响,我市家禽存栏量增加,出栏量下降。据统计,上半年我市家禽存栏161.66万只,同比增长11.1%,环比增长28.42%;家禽出栏58.46万只,同比下降1%,环比下降14.37%。

猪价是否已开启上升周期?

H7N9禽流感也影响了鸡蛋和鸡肉价格。一季度,我市市场上白条鸡均价为每公斤16.8元,环比、同比分别上涨3.17%和15.86%。二季度,受H7N9禽流感影响,鸡肉价格持续下跌,5月初跌至每公斤10元。随着疫情稳定,消费量有所回升,价格小幅反弹,目前,市场上白条鸡平均价格为每公斤15.6元。

当前猪价回升属于季节性回升,供需基本面并没有反转。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇说。

鸡蛋价格自春节过后连续下跌,一季度末市场鸡蛋平均价格为每公斤8.6元,较春节前下跌10.47%。4月初,受H7N9禽流感影响,鸡蛋价格持续下跌,五一前后跌至每公斤7.4元,目前平均价格维持在每公斤7.8元左右。

对于近期全国猪价持续回升的原因,朱增勇从供给角度作了分析。一是生猪价格连续3个月低迷,压栏大猪和落后产能母猪基本出清,养殖户补栏积极性下降,生猪出栏环比下降,一定程度上缓解了生猪阶段性供给过剩的压力。农业农村部全国400个监测县生猪存栏信息显示,4月份生猪存栏环比下降0.8%,同比下降1.5%。其中,能繁母猪存栏环比下降1.4%,同比下降2.1%。同时,由于天气炎热,育肥增重速度下降,适重出栏生猪减少,都助推了猪价回升。二是天气因素影响生猪调运。由于持续高温以及部分地区雷雨天气,生猪调运受到影响,减轻了外部生猪对当地市场的冲击。三是国外进口猪肉对国内市场冲击减轻。全国规模以上生猪定点屠宰企业5月下旬白条肉价格下跌至每公斤15.05元,一季度进口冷冻猪肉到岸均价为每公斤12.34元。按照12%关税和17%增值税计算,一季度进口猪肉成本15.67元/公斤,进口猪肉价格优势不明显。

调查显示,上半年,我市生猪存栏46.64万头,同比、环比分别增长43.82%和7.84%;生猪出栏15.47万头,同比增长4.04%,环比下降2.58%。

猪肉价格抬头既不是因为生猪产能显著下降,也不是因为端午节需求显著增加,而是人为拉动。北京新发地农副产品批发市场统计部经理刘通说,猪肉价自5月下旬出现上涨以后,进入北京新发地市场的大体型白条猪比例仍然不减,单重超过每片200公斤的白条猪在上市总量中的占比一直保持在30%左右。这说明压栏时间过长的生猪仍然没有被市场消化。市场消化了前期压栏时间过长的生猪以后,又有新的压栏时间过长的生猪重新出现,生猪供大于求的局面并没有改变。

我市生猪收购价格高开低走,价格一路下滑。春节期间,受市场需求量增加影响,我市生猪收购价格升至每公斤17.2元。2月中旬起,市场需求量减少,生猪价格开始回落。3月下旬,生猪收购价跌至每公斤13.2元。4月初,生猪收购价跌破每公斤12元,同比下降15%。进入5月,生猪收购价有所回升,目前,生猪收购价格维持在每公斤14.1元。

农业农村部猪肉全产业链分析预警首席分析师张学彪认为,随着气温升高,猪肉消费也将季节性下滑。虽然端午节对猪肉消费短期内有一定提振,但整体来看,猪肉消费仍将会季节性下降。从近两年生猪产能扩张来看,未来生猪产能尤其是能繁母猪产能调减到位还需较长时间,屠宰加工企业和进口猪肉贸易商库存依然较大,面临释放压力。因此,生猪供过于求的基本面没有根本改变,价格总体处于周期波动的下行通道。预计在产母猪存栏量仍然较大,加上生产性能逐年改善,商品肥猪市场供应能力充足,建议广大养殖场户合理安排生产计划、顺势出栏,规避市场风险。

按照我国相关规定,当生猪价格和玉米价格比值在6∶1时,生猪养殖基本处于盈亏平衡点。调查人员表示,目前出栏一头115公斤商品猪的价格约为1621.5元,除去饲料、防疫费、保健费、工人工资等成本,出栏一头商品猪盈利170.4元左右,猪粮比为6.28∶1,养殖利润微薄。

生猪价格为何会持续下跌?调查人员表示,一方面是“猪周期”间隔缩短,养殖户措手不及。

“过去,每隔3年,生猪价格会经历‘肉价上涨—母猪存栏量大增—生猪供应增加—肉价下跌—大量淘汰母猪—生猪供应减少—肉价上涨’,这个周期被称作‘猪周期’。”调查人员表示,“猪周期”在猪价暴涨与猪价暴跌之间周而复始,恶性循环,容易造成养殖户与消费者的双重损失。近两年“猪周期”悄然缩短,去年养殖户就经历了生猪价格的起起伏伏,今年4月生猪收购价跌至每公斤12元以下,跌破盈亏平衡点。对此,不少养殖户有些措手不及,无法采取有效措施应对。

另一方面,随着气温升高,5月起,猪肉消费量逐步进入低谷期,市场上供大于求的局面造成猪肉价格不断下跌,连锁效应致使生猪价格持续走低。

“由于目前是猪肉消费的淡季,价格难有大的波动,预计夏季过后猪肉消费旺季将来临,市场需求将会有所增加,届时生猪养殖行情或将出现好转。”调查人员说。

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